Ha ch szegény liszttel, steviával készítek mondjuk gyümölcskenyeret vagy gyömbéres sütit (ikeás) karácsonyra, akkor ha mértékkel eszem és lehetőleg reggelire, nem hízok?

Mértékkel, akkor nem.

De ez attól is függ, mitől hízol.

A ch szegény étrend alapjáraton jó. De vannak nagyon rossz minőségű ch szegény lisztek ilyen szójás, búzafehérjés keverékek. Ha ezek miatt megbetegszel, pajzsmirigy alulműködésed lesz, akkor éppenséggel hízhatsz.

De ha normálisabb alapanyagot használsz, akkor gyakorlatilag minden problémás hatást elkerülhetsz. Lehet alacsony glikémiás indexű, allergénmentes.. vannak azért jobbféle lisztek, alkalomadtán szerintem beleférnek (meg sokak tapasztalata szerint is)