Kivagyok ütve ketóból?

Tul.képpen ez ketóval kapcsolatos kérdés, de mivel ilyen nincs, ezért írom ide.

A tegnap 100 gramm körüli pörkölt mandulát ettem, amelynek ma néztem utána és amolyan 20 gramm szénhidrát körül van,amely nem lett volna akkora gond, de egyszerre ettem, és 1 étkezésnél nem ajánlott meghaladni a 9-10 gramm ch-t, mert az kiüt a ketózisból. Nem tudom tegnap ez miért nem esett le.

Ezenkívül ettem paradicsomot is olyan 100-130 grammokban az elmúlt napokban és bár a ch érték nem olyan magas, azt olvastam, hogy a paradicsom nem jó ilyenkor.

Tehát lehet, hogy a tegnap már duplán is kiütöttem magam a ketóból, ezért kérdés: van jelentősége annak, ha ma megeszek 1 nagy serpenyő párolt zöldséget ? Holnaptól úgyis folytatom a ketót, mostantól mindenre figyelni fogok, de ha úgyis kizökkentem már a ketóból, akkor a mai napon mindegy, hogy megeszem-e azt a sok zöldséget vagy sem, nem ? Mert ugyebár ketón nem ennék ennyi zöldséget, túl sok ch, de azt hiszem úgysem vagyok már ketóban a paradicsom és a sok mandula miatt.

köszönöm előre is !