Az égetett szeszből készült ecet az paleo?
Figyelt kérdés
2021. nov. 15. 18:53
1/4 anonim 
válasza:
válasza:Az ősember elő tudta állítani. Ha nem, akkor nem paleo..
2/4 anonim válasza:
válasza:Ha a kertben lepotyogott szilva először alkoholos cefre szagú lett, harmadnapra meg már ecetmuslincák is döngicséltek körülötte, mert ecetszagúvá vált, akkor az paleo. Ez már az ősemberrel is megtörténte magát.
3/4 anonim válasza:
válasza:Nem paleo. Gabonapárlatból? Hová gondolsz? Zabból meg még nem hallottam...
4/4 Juliusz48 válasza:
Az ecet az alkoholos erjedés utáni oxidáció, ami 10% cukortartalom és kb 20% alkoholtartalom alatt tud létrejönni, viszont az égetett szeszek cukortartalma ugyan 0% de az alkoholtartalma 20% felett van, vagyis már nem ecetesedik. Paleonak a cefre továbberjedését ecetesedését nevezhetjük, vagy pl levegővel érintkező bor eredménye. Az almaecet biztos paleonak tekinthető.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!