Miért nem fogyok, mi baj van az étrendemmel?

Kalóriaszámlálok, emellett próbálom a szénhidrátot mérsékelni, a fehérjét meg növelni. Egy átlag napom így néz ki: zabkása vízzel, picike lekvárral/mézzel ízesítve reggelire. Mellé vmi gyümölcs, banán, vagy alma.(ez mindennapi) Ebédtájt (3-4 óra körül) valami saláta, amiben van cukkini, uborka, paradicsom, paprika, sajt, esetenként túró, kefír. Ilyenkor előfordul, hogy eszem egy teljes kiőrlésű kiflit is. Nasinak ropit, kókuszt, mogyorót, szotyit, ilyesmiket szoktam. Az édeset igyekszem gyümölcs formájában bevinni (sok alma), ha nagyon nem bírom, akkor egy túró rudi, de ez sem mindennapos. 5, de max. 6 után egyáltalán nem eszem, szerencsére nem is vagyok éhes, mert a saláta tényleg kiadós szokott lenni, tehát nem éhezem. Húst még ehetnék, csak nincs időm megcsinálni, meg nem is nagyon szeretem, kivéve a csirkemellet. Ja, meg szalonnát szoktam néha nasinak, egy kis kockát, kenyér nélkül, de ezt tényleg csak az íze kedvéért. Átlag napon 1400 kalóriát viszek be. Az anyagcserém sajnos elég lassú, pedig a munkahelyemen mozgok eleget, napi 6 óra rohangászás. Reggel 7-től, délután 3-ig, csak nagyon kevés időkre tudok leülni, összesen max. fél órára, délután viszont tanulok, olyankor sokat ülök. Ami még hiba lehet, hogy a vízfogyasztásom elég kevés, pedig próbálok figyelni. Vélemény, tanácsok? Elvagyok keseredve, mert olyan, mintha híznék, pedig nagyon szeretnék fogyni. :( (nem mértem magam, csak érzem) 173 cm és 59 kg vagyok. (voltam, mikor utoljára megmertem nézni) 54-55 kg a számomra ideális súly.