Tudnátok mondani valami finom gombás-csirkemell receptet?

Sajtos gombás csirke:

Csirkemellet kockákra vagdalva besózva és borsozva 1 órára hűtőben állni hagyod majd serpenyőben megpirítod pár percig amíg a külseje megfehéredik Ezután a csirkét valami tálra félreteszed! Az így üressé vált serpenyődet NEM MOSOGATOD EL hanem apróra kockázott lila hagymát üvegesre pirítasz benne. Mikor ez kész Visszarakod bele a csirkét és a felszeletelt gombát és felöntöd vízzel. Ekkor ízlés szerint fűszerezheted, én majoránnát ajánlok! Ezután lefeded a serpenyőt és magas tűzön sütöd amíg a víz java része el nem párolódik. Ezután alacsony tűzön tovább sütve már fedő nélkül megszórod reszelt trappista sajttal és vársz míg a sajt ráolvad. Ekkor leveszed a tűzről és tálalhatod is :)