Mi legyen a köret?

Főzelékbe cukor??? Minek? Még életemben nem raktam bele.

Amúgy a krumplival sincs semmi baj, a rizzsel sem, mértékkel és jól elkészítve. De a hajdina, árpa, bulgur, köles, kuszkusz, párolt és grillezett zöldségek, nyers saláták szerintem elég széles választékot adnak köretből.

Hajdina, bulgur, köles, barna rizs, édesburgonya, saláta (nem csak párolt répa létezik, amúgyis párolás során a zöldség veszít tápanyagtartalmából) ezer és egyféle képpen elkészíthető, kismillió dolgot lehet bele pakolni.

Szóval igazából a lehetőségek végtelenek, magyar mentalitás kizárólag krumplira vagy rizsre asszociálni, ha köretről van szó.

3 hónapja nem eszek krumplit szinte egyáltalán (csak ha már nagyon megkívánom, vagy vendégségben), rizst pedig idejét sem tudom mikor ettem utoljára. Most csináltam először szerintem fél év után. Sosem szerettem igazán.

Mit eszek mégis?

Én leves függő vagyok. Imádom a levest ebédre. Jó tartalmasan, jöhet bármilyen rengeteg zöldséggel, tészta nélkül. Avagy egyszerűen csak krémleves.

Köretnek szintén lehet bármilyen módon elkészített zöldség, ide értve a zellert és az édesburgonyát. Lehet friss salátát, párolt zöldséget (frisset, nem fagyasztottat, mert előbbi valóban elkeserítő). Én a kuszkuszt is szeretem, de azt is csak csínján. Összességében nem hoz zavarba a téma, mert imádom a friss salátát, de méginkább a levest, úgyhogy általában a kettő közül kerül ki az ebédem.