Főzésnél a liszt mivel helyetessíthető?

Itt nézz körül: [link]

Teljeskiörlésű liszt.

A hagyományos lisztet én a teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszttel helyettesítem. Nekem ez vált be. Illetve a répacukrot nádcukorral, vagy gyümölcs, szőlőcukorral helyettesítem. A sót tengeri sóval, és az olajat pedig attól függ, hogy mit készítek. Jó az extra szűz olíva olaj, de jó a napraforgó is. Kevés kell mindegyikből. Lehet nem jól teszem, de az utóbbit nem tudom mással helyettesíteni, hiszen az ami igazán megfizethető. Ja és ugye az íze is sokat számít. Bocsi kicsit eltértem az eredeti témától. 29/N.

Főzelékeknél: kiveszel belőle néhány megpárolt zöldséget, összeturmixolod és hozzáadod! Sűrűsége ugyanúgy meglesz!