Miben érdemes sütni olaj helyett? Illetve ti milyen húsokat esztek?

Én kókuszzsírban sütök, tudom, hogy egyesek szerint egészségtelen, szerintem nem. Néha, ha finomabbra vágyom s az adott dologhoz passzol, vajat használok.

A lazacot annak idején lazachájban sütöttem :D De ma már nem eszem húst.

A kalóriatöbblet hizlal. Én ma ettem baracklekváros kakaós sütit, sok palacsintát, rántottát, ma elég sok zsír ment el sütésre, s ha ma nem fogyok, akkor soha, elég combos deficitem lehet :) Attól még nem volt egy ideális nap, de van ilyen.

Ha rámennék a kis vízen "sült" tojásfehérjékre, akkor jóllakottan koplalnék, kalória az kell... Nincs baj a zsírral sem, amúgy az is kell.

Kókuszsír csak azok szerint egészségtelen, akik elkönyvelik, hogy telített zsír, és még 1820-ban élnek, mikor az egészségtelennek számított. Pedig egyáltalán nem viselkedik telített zsírként, ráadásul rendkívül egészséges. De valóban hizlal, zsír, nem lesz csak 1 kcal benne attól, hogy kókuszszármazék.

Igazából sütni csak a telített zsírok a legjobbak a magas oxidációs pont végett, szóval ha kalórián akarsz csökkenteni, akkor valóban használj sütőpapírt. De azzal nyilván bajos lesz egy finom pörkölt. :)