Azt mondják ne együnk zsírosat szénhidráttal együtt. Miért ne?

Nem alkalmazkodott az emberi szervezet a sok szénhidrát (gyors szénhidrát) fogyasztáshoz. Kóros anyagcsere, hormonzavart okoz, ami túlzott zsírraktározáshoz vezet. Minél több tápanyag szívódik fel ilyen kóros állapotban, annál többet lehet hízni egyetlen étkezés után. Kevés kenyér = kevés hízás, több kenyér = több elraktározott zsír, több kenyér + zsír = még több elraktározható tápanyag.

A zsír önmagában nem vált ki betegséget, hízást.

Előrebocsátom, hogy nem vagyok szakértő, viszont engem is érdekel ez s olvasgattam a témában. Nem egyszerű megtudni, mi miért van, pedig a táplálkozás oly fontos az életminőségünk, egészségünk szempontjából, mégis ellentmondásos elméletek, ténynek leírt dolgok vannak :(

Nos. Én azt vettem ki különböző olvasmányaimból, hogy szénhidrát elősegíti a test zsírosodási hajlamát (sokszor leírják, hogy ez az inzulinszint cibálása miatt van), de ő maga annyira nem alakul zsírrá az emberek esetében, viszont ha már jelen van zsír, azt igen hatékony és egyszerű zsírként eltárolni.

Hogy a glikémiás indexek mit csinálnak vegyítésnél, azt nem tudom, de annyira nem lehet jó a végeredmény, elvégre láthatjuk, mit okoz a szénhidrátdús, zsíros táplálkozás, ha nem is keveset esznek a delikvensek...