Mi a különbség a durum, a tönköly és a teljes kiőrlésű liszt között? Melyik a legjobb?

A durum egy búzafajta, a tönköly szintén. A TK lisztnél az egész magvat megőrlik lisztnek.

Mihez képest legjobb? Miben legjobb? Legkevésbé hizlaló vagy mi???

Megmondom őszintén, hogy van 1-2 ismerősöm a pékek között és sajnos a teljeskiőrlésű az sokszor azt jelenti, hogy mindenfélét beleőrölnek, amit csak lehet. Szóval sokszor a fehér a legjobb. :( Ha kalóriaszámlálás tekintetében fontos, akkor a szeletelt Slimmmm kenyeret ajánlom, amit a Spar-ban és a Tesco-ban is lehet kapni.

A durum és tönköly is lehet teljes kiőrlésű.Nem sok a különbség a teljes kiőrlésűek közt, talán az íz és hogy a tönkölyben van a legtöbb rost és tápanyag(t.k.).A fehér liszt semmiképp sem a legjobb, megéri lecserélni, nincs benne rost ami nálam már rossz pont.

Azt elfelejtettem megemlíteni hogy ha kenyeret veszel mindig nézd meg pontosan hány százalékban teljes kiőrlésű, mert már 5%tól ráírhatják.Megy az átverés rendesen. :D