Az olivaolaj mennyire hizlal?

na jó azt hiszem ideje rendet rakjak a fejekben,

a zsírok nem hízlalnak csak két esetben:

telített zsír + rossz minőségű esetleg magas GI indexű szénhidrát bármikor - ez hízlal pl mekis kaja stb

telített zsír + jó minőségi szénhdirát alacsony gi vel,

miért? a zsírok ha telített zsírokról beszélünk (minden szilárd halmazállapotú zsír ilyen kívéve a kókuszzsír, ezt kéne kenni a piritósra nagyon vékonyan, telítetlenként viselkedik növényi, íztelen , szagtalan, semmi köze a kókuszhoz, nincs olyan íze, bioboltban kapható, sütni is nagyon jó, jobb mint az oliva) sajnos megakadályozza a szénhdirátoknak minőségtől függetlenük hogy az izomsejtekbe jussanak, így zsírba pakolja a tested a + kalóriákat és a glikogént mert mást nem tud kezdeni vele,

a telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokra szükség van, sőt nélkülük fogyni sem lehet normálisan, oliva, halolaj, tökmagolaj, lenmagolaj kíváló telítetlen zsírsav források

zabpehely is mint kaja,

délután már nem kéne fogyasztani mert a zsírbevitel rossz hatással van a növekedési hormonszintre, szóval délután már inkább ne, csak napközben, reggel,

az olivaolaj sütés közben a hő hatására megváltozik kémiailag és telített lesz, tehát akár disznózsírral is süthetnél főznél, ezt sokan nem tudják, ezért illenék totál zsírmentesen szárazon sütőben sütni, kontakt grillel, vagy ha teflon , akkor 5g kókúszzsír bőven elég, a kókúszzsír nem változik meg kémiailag a hő hatására, bár telített, mégis telítetként viselkedik, nézz utána

illetve a sportika.eu oldalon a videótárban nézd meg a zsírbevitelhez tartozó részt, ingyen reg után pedig pdf ben letöltheted Kozaróczy Tibi írását a zsírbevitelről, aki igen komoly szintenet súrol a táplálkozástudomány területén.

Energiatartalmukat tekintve a zsírok, olajok között nincs számottevő különbség, 9 kcal/gramm körül vannak.

Viszont az nem mindegy, hogy milyen arányban tartalmazzák a telített, telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat.

Az egyik legjobb olaj, mely sok esszenciális zsírsavat tartalmaz a lenmagolaj.