Létezik olyan étel ami egyáltalán nem hízlal?

Jól van, ment itt az osztás már megint, mint edző úgy vélem tiszta vizet kell öntenem a pohárba. Ismét.

Szóval az ételeknek nincs maguktól rendelkező tulajdonságuk arra, hogy hízlalnak-e vagy sem. Sőt a kalória csak részben mérvadó.

Az ételeknek van GI indexe, ami mint ismeretes, az étel elfogyasztás utáni inzulin reakciót méri, tehát, hogy mekkora inzulinválasszal jár az adott étel elfogyasztása, vagyis hétköznapibban fogalmazva, mennyire emlei meg a vércukorszintet. Na de ez miért is jó?

Mikor van szükség magas inzulinszintre? Most azt hinné mindenkis hogy soha, hiszen a magas inzulinszint, és ezáltal bevitt szénhidrát mozgáshiány, és izommunka /edzés/ hiányában megy szépen zsírba. Igen megy is szépen, ezért híznak el az emberek, a sok magas GI jű szénhidrátoktól, cukor, fehér kenyér, fehérliszt stb. Jól felnyomja a vércukrot, és aztán le is esik gyorsan. Ennek is több veszélye van, de erről majd máskor. Tehát akkor van szükség magas CH-ra, amikor edzést követően akarjuk visszatölteni az izmokban és a májba a glikogént. MiérT? Részben azért, mert másnap edzeni nem nagyon tudnánk, és izmot se nagyon építünk nélküle.

Viszont ugyanezt tehetjük reggel, ezért jó egy alacsony CH és magas CH kombó reggel, pl zabpehely, banán, fehérje hármas tökéletes. a zabpehely alcsony GI, lassan tölti az izomglikogént, amit éjjel szépen merítettünk a 8 óra alvásidőben az éhezéssel, hisz aludtunk, nem ettünk.

A banán meg a májglikogént tölti, ami szintén hasznos, hogy hirtelen energia lépne fel. A fehérje pedig az izombontást gátolja nyilvánvalóan. Ebből is jön elvileg az a félig hülye teória, hogy reggel bármit ehetsz, nagy túlzással de majdnem igaz is lenne ez az állítást. Megjegyzem a banán - zabpehely kombó így közepes GI-t eredményez.

Tehát nem az ételek hízlalása a fő kérdés, hanem a helyes arányok bevitele a makrotápanyagok szintjén, és a megfelelő edzés, és mozgás megléte.