Lassan felszívódó szénhidrátok?

A rostban gazdag élelmiszerek lassan felszívódásúak, továbbá minden szénhidrát lassú felszívódású, amit nem magában eszel, hanem valamilyen más élelmiszerrel, ami tartalmaz fehérjét vagy zsírt. Ezért alaptalan a cukortól vagy a fehérkenyértől való laikus félelem, hisz ki eszik kristálycukrot vagy kenyeret magában? Senki, hanem valamiben vagy valamivel eszed.

Egyébként azt ugye tudod, kedves kérdező, hogy amennyiben nem vagy cukorbeteg, úgy ennek a lassú/gyors szénhidrát dolognak semmi jelentősége a táplálkozásodban? Fogyni szeretnél?

Ami gyors, azt is lehet lassítani.

Nekem pl alap volt a napi 3-4 tejeskávé, eszpresszó, másfél deci tejjel. Most tízóraira egy adag, mellé két cukormentes, rostdús keksz.

#1 Nem tudom miért lett lepontozva, teljesen igaza van.

Na ennyire releváns ebben a topicban a szavazás lehetőség. :D Semennyire.

#5

Fehérje és zsír lassítja a felszívódást.

0 jelentősége van, hogy milyen a glikémiás index. :)