Mostanában gyakran hallani, hogy ne féljünk a zsíroktól fogyókúra alatt. Akkor miért vannak kiakadva (itt is) sokan, ha teszem azt teszek a salátámra 20-25 gramm majonézt?

Semmitől nem kell félni, csak az ördögtől, az adóemeléstől és a tartós kalóriatöbblettől. Félni egyetlen makrotápanyagtól sem kell, úgyhogy ez alap.

25 gramm majonéz hány kalória? 150-170 maximum? Ezen szerintem senki nem akad ki, de neked nem mindegy, hogy ki mit gondol? Ha neked 25 gramm majonéz belefér a kalóriakeretedbe, akkor rakd a salátára, tök mindegy.

Amivel dietetikai szempontból gondok vannak, azok a telített zsírok és az úgynevezett transz-zsírok. Ezeket célszerű kerülni, ugyanis rendszeres nagyobb mennyiségű fogyasztásuk számos egészségügyi kockázatot rejt, de ez más téma.

Mondjuk a Schobert Norbi pont azt propagálja, hogy zsírból fogyaszthatsz bármennyit, és a szénhidrát az ellenség, közben ez ugyanakkora baromság, mint fordítva. Fogyás szempontjából semmi nem ellenség, amíg kalóriadeficiten belül maradunk. Egészségügyi szempontból természetesen nagyon nem mindegy, hogy milyen élelmiszereket fogyasztunk rendszeresen. A bolti majonéz nem más, mint cukor, étkezési só, módosított keményítő és különböző sűrítőanyagok keveréke, tehát dietetikai értelemben nem tartozik az ajánlott élelmiszerek közé, de fogyókúra tekintetében tök mindegy, ha belefér a napi kalóriakeretbe.

Aki meg szimplán azért képes kiakadni konkrét ételeken, mert a Nők Lapján azt olvasta, hogy az káros, azzal szakmailag nem tudok mit kezdeni. 2022 van, aki még mindig szennylapokból és facebookon megosztogatott kamu cikkekből szerzi az információit, az magára vessen.