A fehér lisztet lehet teljes egészében teljeskiörlésűvel helyettesíteni?

Majdnem, de mégsem. Egy piskóta pl nagyon kemény lesz tőle

Mi általában a kenyeret felesben sütjük sima es tk lisztből.

Arra kell figyelni hogy a teljes kiőrlésű több folyadekot vesz fel tehát ha ugyanahhoz a recepthez a sima lisztet egy az egyben teljes kiroelsure csereled akkor aej hozza plusz vizet. Vagx hs nem adz hozzá akkor keményebb lesz. Szinten trukkos hogy dagasztás után nagxon lágy a tészta de állásaban magába szívja a folyadékot. Azt sajnis midnenkinek magának kell kikiserletezni hogy mennyit

Lehet, de egy csomó tészta nem lesz olyan állagú, mint a fehérlisztes.

Én amúgy zabliszt párti vagyok, abból csinálok mindent, de direkt zablisztes recepteket keresek, nem csak simán helyettesítem a fehéret.