Milyen lehet a glikémiás index alapú diéta?

70-100: dinnye, tök, főtt bab, méz, fehérkenyér, zabpehely, pattogatott kukorica, főtt fehér rizs, sült krumpli, maltóz, glükóz, krumplipüré, tejberizs, kalácsok, pizza, cukorka, csokiszelet, fehér lisztből készült tésztafélék.

55-69: mazsola, félbarna kenyér, banán, héjában főtt krumpli, barnarizs.

55 alatt: korpás kenyér, természetes rizs, teljes kiőrlésű lisztből készült tésztafélék, cukrozatlan bab, natúr müzli, frissen préselt gyümölcslé, barna kenyér, sárgabarack, sárgarépa, lencse, sárgaborsó, étcsokoládé, földimogyoró, zöld színű zöldségek, paradicsom, padlizsán, cukkíni, fokhagyma, vöröshagyma, cukrozatlan tejtermékek

55 alatti cuccokat ehetsz, szal semmi extra, cukros feldolgozott kaja, csak sok zöldség, gyümölcs, hüvelyes. Forradalmi...

Csak azt felejtik el, hogy a főzés is befolyásolja (növeli) a gi-t, valamint a táplálékok energiasűrűsége is más... pl a sárgabarack 10%-a cukor. a barnarisz viszont cukormentes, oligoszaharidok vanak benne, de a ch tartalma 25 %. ezért a GI-je a cukros gyümölcsnek alacsonyabb, mint a barnarizsnek...