Puffasztott rizs jó kenyér helyett?

teljesen mindegy, ha jobban ízlik, edd azt, mindkettő feldolgozott élelmiszer - a puffasztott risz még jobban (adalékanyygok, tartósítőszerek stb.).

a puffasztott rizs inkább ilyen chips-helyettesítő, annál azért egészségesebb. de nagyon magas a glikémiás indexe és kb. semmi értékes tápanyag nincs benne. és sok benne a só.

ha egyébként az étrended egészséges, akkor néha belefér.

A pufirizsben nincsenek adalékanyagok. A legtöbb kenyérben viszont igen, nem is kevés, bár vannak jobb fajták is. Só a kenyérben is van, ezzel amúgy sincs baj.

Sok benne a szénhidrát és kevés a hasznos tápanyag, ez igaz, ha 100 grammra nézzük, a pufirizsben jóval több a ch.

Viszont ha 1 szelet fehér kenyeret (70g) lecserélsz 2 szelet pufirizsre (20g), akkor (kenyérfajtától függően) 36 g ch helyett csak 15 g-ot vittél be, 190 kcal helyett csak 74 kcal-t. Arra jó lehet a pufirizs, hogy legyen valami a kenyér helyett, amiből szendvicset csinálsz, feltéve, hogy nem eszel belőle sokat. Magában enni szerintem nem érdemes, bár a kenyeret se.

hát igen, igazából attól függ milyen fajta pufirizs és milyen fajta kenyér.

de én a pufirizst azért azóta kerülöm, mióta több helyről kiderült, hogy a legtöbbjük tele van akrimaliddal (rákkeltő), sok helyen arzén meg kadmium van benne, én inkább a jó helyen vett kenyérnél maradok (ha egyáltalán)