Egy hejes csávó vagyok, jók a tulajdonságaim, is mégse fogom ki a tökéletest, ez mindig így lessz, mint a jingjang jóban a rossz rosszban a jó?

Nem tudom, de itt a churros receptje, amit ma délután csináltam:

hozzávalók / 4 adag

Az édességhez

2.5 dl víz

2 ek barna cukor

1 csipet só

8 dkg vaj

15 dkg finomliszt

2 db tojás

0.5 teáskanál vaníliaaroma

2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

3 dl csokoládés puding (a mártogatáshoz)

A tetejére

5 dkg cukor

2 teáskanál fahéj

A mártogatáshoz

3 dl csokoládés puding

hozzávalók / 4 adag

Az édességhez

2.5 dl víz

2 ek barna cukor

1 csipet só

8 dkg vaj

15 dkg finomliszt

2 db tojás

0.5 teáskanál vaníliaaroma

2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

3 dl csokoládés puding (a mártogatáshoz)

A tetejére

5 dkg cukor

2 teáskanál fahéj

A mártogatáshoz

3 dl csokoládés puding

Elkészítés:

1. Egy lábasba öntsük bele a vizet, barna cukrot, sót és a vajat. Tegyük a tűzre.

2. Amikor felforr, keverjük hozzá a lisztet, és addig kavarjuk, amíg egy nagy gömböcöt nem kapunk. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni a tésztát.

3. Adjuk hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, majd robotgép segítségével keverjük simára.

4. Forrósítsunk olajat (nem kell bő olaj, de forró legyen), és készítsük elő a fahéjas cukrot, hogy lecsöpögtetés után rögtön meg tudjuk hempergetni benne a fánkokat.

5. Tegyünk egy csillag formájú véget a habzsákra (célszerű eldobható habzsákot használni, nekem az anyag nem vált be, kifolyt mellette a tészta).

6. Töltsük bele a masszát, és szépen nyomkodjuk bele a forró olajba a kb. 5-10 cm-s fánkcsíkokat (célszerű egy háztartási olló használata, amivel le tudjuk vágni a habzsákból kijövő fánkcsíkokat).

7. Hamar sül, amint pirul, már kész is.

Tyrannis

:D :D

Köszi.