Milyennek találjátok ezt az esküvői menüsort?

Tavasz végén tervezett esküvőnkre kezdtük el a rendezvényhelyszínnel együtt összeállítania menüsort.

Mivel vegetáriánus, laktózérzékeny és glutérzékeny is van a vendégek között, ehhez is próbáltunk igazodni.

Mindketten nagyon szeretünk enni, ezért szerettünk volna változatos és finom ételsort összeállítani, mely nagyon fontos része lesz a lagzinak ;)

Svédasztalos kivitelezést terveztünk, a vendégek száma kb 80-90 fő között fog mozogni, pici gyerekek száma 2-3 körül mozog, a korosztály nagy része 25-40 év között lesz; javarészt budapestiek, a vendégek nyitottak és elfogadóak.

Tehát a menüsor:

Előételek

• Zöldséges és húsos tésztabatyu, mártogatóssal

• Bruschetta – fokhagymás kenyéren

• Kacsamáj zsírjában

• Leveles tésztában sült camambert

Levesek

• Zöldborsó leves – szárnyashússal és

vajasgaluskával

• Kukoricakrémleves – sajttal, kroutonnal,

jalapenoval

Főétel

• Rétegelt, préselt csirkecomb

• Rosé kacsamell

• Fűszeres csirkeszárny

• Fokhagymás malacsült

• Négysajtos gnocchi

• Grillezett sajtok

Köretek

• Fűszeres steakburgonya

• Hercegnőburgonya

• Tojásos sült rizs

• Grill zöldségek, grillezett gomba

• Tojásos tésztasaláta

• Görögsaláta

Desszert

• Tápiókapuding gyümölccsel

• Karamell brownie

• Osztrák császármorzsa gyümölcslekvárral

• Friss gyümölcsök

Éjféli vacsora

• Sertéscsülök pékné módra, hagymás krumplival

• Hortobágyi palacsinta

Italok

• Limonádé – citromos, narancsos, mentás, málnás

• Ásványvíz – savas, mentes

• Házi jegestea

• Kávé – espresso, cappuccino

• Világos és barnasör

• Fehér, rozé és vörösbor (száraz és félédes)

• Száraz és félédes pezsgő

• Röviditalok (Finlandia, Ballantine’s, Malibu,

Jagermeister, Bailey’s)

• Koktélpult (Mojito, Pina Colada, Cosmopolitan,

Sex on the Beach)

Vélemények? Kiegészítenétek valamivel?