Túl valóságos egy álom?

Ha tudod hogy álom, akkor mitől túl valóságos?

Kaptam egy kisebb zsák burgonyát. Mivel amúgy is nagyon szeretjük a krumplis tésztát, ezért elkészítettem belőle egy jó nagy adagot a családom másik felének is.

hozzávalók / 6 adag

1.2 kg burgonya (tisztított)

2 közepes fej vöröshagyma

2 ek mangalica zsír

2 ek fűszerpaprika (csapott, édesnemes)

só ízlés szerint

fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

500 g tészta (kockatészta)

0.5 ek napraforgó olaj

ezt olvastad már?

2 túl egyszerű trükk - pucold főtt tojásod egy pohár csapvízben, vagy egy szál teáskanállal!

2 túl egyszerű trükk - pucold főtt tojásod egy pohár csapvízben, vagy egy szál teáskanállal!

ajánlat

Természetesen a jó ropogós csemegeuborka nem hiányozhat mellőle.

alapanyagok

burgonya fekete bors fűszerpaprika mangalica zsír napraforgó olaj só tészta vöröshagyma

receptjellemzők

konyha: magyar

költség egy főre: olcsó receptek

szezon: bármikor

diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes

nehézség: könnyű

kalória: átlagos

szakács elkészítette: család kedvence receptek

mikor: ebéd, uzsonna, vacsora

elkészítési idő: 30-60 perc

fogás: főétel

adag: 6 főre

alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: tészta

alkategória: krumplis tészta

hasonló kategóriák: citromos tészta, túrós tészta, spenótos tészta, cannelloni, fokhagymás tészta, tejszínes tészta, rakott tészta, bolognai, rákos tészta, kínai tészta

egyéb elnevezések

borsos krumplis tészta, gránátos kocka, grenadírmars

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztát sós vízben a leírás szerint kifőzzük, majd hideg vizzel leöblitjük, és a fél ek olajjal összekeverjük.Ez nem olasz tészta úgyhogy nyugodtan le lehet öbliteni.Az olasz tésztáknál viszont ez szentségtörés!

A meghámozott krumplit kisebb kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, tegyünk félre a krumpli főzővizéből 3 dl-t.

A vöröshagymát kockákra vágjuk, a felhevített zsíron megfonnyasztjuk. Félrehúzzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, majd hozzáadunk a krumpli főzővizéből 2-3 dl-t.

Most adjuk hozzá a krumplit, amit előtte burgonyatörővel szétnyomkodunk. Sózzuk, erőteljesen borsozzuk, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát, lapátoló mozdulatokkal összeforgatjuk, erősebb tűzön egy pár percig pirítjuk.

költség: 700 Ft

elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.05.12.

nézettség: 8 314

elküldve: 1

receptkönyben: 180

elkészítve: 11/18

Facebookon megjelent: -