Mit szóltok ahozz hogy zárás időpontja után a vendég leszrja és ül tovább?

"zárás időpontja után a vendég leszrja"

Mit? Aztán saját szrán ücsörög tovább?

Ha figyelmen kívül hagyja a záróra bejelentését, akkor megkéred távozásra, ha erősebbnek látod magad, akkor egyedül, ha nem, segítséggel kidobod.

Ha nem így akarod elintézni, hívjad a rendőröket!

20 perccel előtte szólunk: "Szeretném jelezni, hogy 20 perc múlva záróra"

Záráskor: "Elnézést, de a hely bezárt, kérem távozzon"

Ha nem hajlandó 5 percen belül, hívni a kidobót, ha nincs kidobó, akkor a rendőrséget.

1.) A vendég 10 perccel zárás előtt jött, rendelt egy pohár vizet, és észrevételezte, hogy nem elég hideg, jöhet a kidobóember, rendőrség, TEK, Katasztróavédelem.

2.) A vendég hetente 2-3 alkalommal ott van, komoly cechet, csinál, jó borravalót ad, névnapomon, nőnapkor megköszönt egy csokor virággal, akkor ...?

Szerintem A VENDÉG nem nézegeti az óráját, hogy: "Ó, most ütötte el a 9-10 órát, hát mennem kell!"

Ez először is a vendéglátó egység dolga, hogy FINOMAN figyelmeztesse, hogy x időben zárunk.

DE!! Az igazi vendéglátó helyeken nem zavarják el a vendéget :))))

Sok helyen belekalkulálják, hogy hiába van munkaidő lejárta előtt, a vendéget nem zavarják el.

De lehet olyat is csinálni, hogy ki van rakva vendéget csak 10 óráig szolgálunk ki, stb.

Viszont akkor a 10 órához tartanod kell magad, ha előtte 2-3 perccel valaki kér valamit és mondjuk elviszi, vagy rögtön megissza, akkor be kell tartanod az időpontot.