Pizzéria nyitás, engedély, hol kezdjem?

Szerintem ha ennyi fogalmad van a dolgokról ne vágj bele.

Alapból civil(?)mire gondolsz itt? Bélát behívod hétfőn helyettesíteni, aki amúgy be sincs jelentve ?

Nekem az étteremnyitás procedúráját bruttó 120 000 forintért megcsinálták, HACCP, tanácsadás benne volt, illetve 30 000 forintba fájt még a Kockázatelemzés (?), vagy mi.

Ezen felül még költség volt a kiérkező hatóságok által elvárt átalakítás (mosogatók áttelepítése, ajtók, stb.), bár ezt azóta sem ellenőrizték, a működési engedélyt én is megkaptam.

Ezen felül még pénztárgépet vásároltam, érdekesség, hogy használtan, "átnevesítéssel", vagy hogy is hívják.

Ezek az a papírok biztos, hogy csak kiszállításos üzletmodellre is kelleni fognak.

Válaszolva a másik kérdésre, igen, elméletileg, papíron, szabály szerint mindig ott kell lennie nyitvatartási időben egy tulajdonosnak/alkalmazottnak, aki rendelkezik végzettséggel, de gyakorlatilag a munkaerőhiány okán e téren vizsgálódnak legkevésbé.

Egy szombathelyi hölgy volt, ha a környéken tervezed a projektet, akkor előkeresem a névjegyét szívesen, a kockázatelemzős férfit is Ő javasolta.

Minden elképesztően gyorsan megy, ha megvannak az eszközök, s maga a hely, gyakorlatilag szűk egy hónap alatt lehet nyitni onnantól, hogy elkezded intézni az egészet, tényleg pillanatok alatt!

Légy precíz az elejétől a HACCP vezetése kapcsán, követni úgysem lehet, de mindig legyen írva, a rutinok ne maradjanak el, ne a saját károdon tanulj Te is!

Nekem nincs végzettségem, csak az alkalmazottaknak, ahogy írtad, elég az is, ha éppen csak napi bejelentéssel van ott valaki.

Ha a barátoddal csináljátok, az nagyon jó, egyébként a bérköltségek eléggé megszaladtak, legalábbis itt a nyugati határszélen.

A belmagasságról nem tudok nyilatkozni, ilyen szinten nem értek a szabályozáshoz!

Sok sikert kívánok!