Miért éri meg némelyik étteremnek az x összegért való korlátlan fogyasztás?

Valaki itt írta, hogy 12 ezer értékben képes fogyasztani. Hát pont ezért: egy átlag, négy fős családnak több napra lehet húst adni az asztalra ezért az összegért.

Ők nagy tételben vásárolnak, még olcsóbban. Vagyis ha egy étel 1800 ft az étlapon, az nekik legfeljebb 400-500 forintos költséget jelent, plusz az előállítás költsége, ami 100-200 adagnál már elenyésző egy adagra kiszámítva.

Legalább dupla haszon.

Korlátlan fogyasztásnál pedig tényleg az van, hogy a többség egy jó nagy tányér étel után teljesen tele van, talán a vendégek 5% lehet olyan nagyétkű, hogy veszteséget termeljen, de a maradék 95% behozza.

Viszont az étterem jóhírét pont az az 5% viszi el legmesszebb, aki többet tudott enni, mint amit kifizet. :D