Hogyan tudok lángost frissen, melegen, finoman tartani 30-40 percig?

Sehogy.

Minél jobban bebugyolálod, annál szottyadtab lesz.

Rendszeresen veszek lángost elvitelre, nekem ez vált be:

Ne tettess rá semmit ( tejföl, sajt...)! Ezeket otthon is ráteheted, saját alapanyagból. ( Olcsóbb is.)

Nem kell rá alufólia, mert az csak tönkre vágja. Elég a papír csomagolás, amiben tud lelélegezni.

Otthon beteszed a sütőbe, és néhány perc alatt ( ízlés kérdése), olyan lesz, mint ha akkor kapnád a sütödében.

Ne süsd meg teljesen. Csak úgy majdnem készre, akkor pillanatok alatt át tudod sütni, de még nem lesz kőkemény és ehetetlen. Bár szerintem egyszerűbb, ha a tésztát ott csinálod, vagy legalábbis nyersen viszed, igaz így lassabb, de legalább finom lesz. Bár ez meg az időjárás miatt lehet gond.

Csomagolni meg papírba és mindegyik darab közé is tegyél.

Bár inkább mást vinnék a helyedben, vagy akkor süss ilyet, ha nálatok van a buli. Meg ha nem eszik mindenki egyszerre, akkor mi van? Ha elmentek egy büfébe, ott sem valószínű, hogy egyszerre megkapjátok. :D