Honnan lehet venni az éttermekben általában előforduló háromszög alakú rántott sajtot?

1-es, 13-as, akárhányas: te meg dühödben a földhöz verheted a hisztériától kivörösödött seggedet, a kérdés akkor is a közismert háromszög formájú mirelit sajtra vonatkozik. Ezt k.rvára nem helyben kézzel formázza a g.cigurmé Artizán Kézműves Bistreaux-d sem :DDD

Konkrét márkát én sem tudok a kérdezőnek mondani, de nyilván valamilyen tömegtermék az. Nézelődj éttermeket ellátó cégek webshopjaiban, például:

[link]

[link]

[link]

Ha nagyon finomat akarsz enni, akkor a Jégtradenél kapható Lamb&Weston jalapenos falatkákat javaslom, de az nyilván nem a "menzás" rántott sajt élmény.

Ez a három mind vállal kisker értékesítést is (sok más cég nem), de ettől még a százszor javasolt Metro a legbiztosabb megoldás.

Webshop linket tőlük ne követelj, lesz.rják a nyilvános online jelenlétet (csak viszonteladóknak tartják fenn). Odamész, kiváltod az immár mindenkinek elérhető vásárlói kártyát és elslattyogsz a fagyasztókig, választhatsz majd 8 különböző trappista közül.

Nincs ilyen. Nem létezik.

Kétezret is linkelhet akárki.

Biztos valami üzletkötő, vagy valami újdonsült keratívséf az illető linkelgetős válaszoló, nagyjából bele pillantottam a linkekbe, így hirtelen semmit értelmeset nem találtam.

"Jalapenos sajtkém falatok" LOL , hát ha valami távolról integet a sajtnak, akkor ez toronymagasan! Nagyjából coop-os tölmőssajt...

Nem menzás élmény? Tény! Visszahoznák a nyilvános kivégzést, ha egy menzán ilyet mernél bárki elé rakni. :D

A százszor javasolt metro 8 trappistája elmondom, hogy működik.

(Csak hogy tanuljon már itt 1-2 arcos harcos valamit a valóságról, mielőtt még szakértőnek képzelné magát)

Ugyanúgy, mint mondjuk a rozskenyér, vagy a "hús".

Van egy jogszabályi előírás, mi minősülhet rozskenyérnek.

Konkrétan amiben a rozs eléri a 30%-ot, arra rá lehet írni, hogy rozskenyér. Igen, 70% búzaliszt tartalom mellett!

A húsipari hús definíciója, meghatározza, mi minősül húsnak. Mennyi zsírszövet, kötőszövet, ín, porc, stb lehet egy nyesedékben, hogy azt húsnak lehessen nevezni.

Ha ezt nem lépi túl húsnak minősül, annak ellenére, hogy biológiai értelemben izomszövet, lehet, hogy csak 80%-ban van benne.

Tehát ha egy virslire az van írva, hogy 70% húst tartalmaz, annak a "húsnak " alapból csak a 80%-a hús, 70% 80%-a az 56%, hopp, egyből 56%-ra zuhant a 70%-os hústartalmú virslink valódi hústartalma.

Tehát ha egy mirelit rántott trappistára alapból azt írják, hogy 50% trappistát tartalmaz, (nyilván a panírt le kell belőle vonni)

az azt jelenti, hogy a paníron belüli valami, szerencsés esetben talán 2/3 részben tartalmaz trappistát, közel sem természetes állapotában, hanem trappista maradványból ömlesztett (és erősen "feljavított") készítményben.

És ígérem, hogy részemről ennyi volt a szakoktatás, úgy érzem, ez messze nem az én színvonalam, hogy laikus önjelölt megmondóembereknek tartsak élelmiszer ipari kiselőadást. Tessék elvégezni egy élelmiszermérnöki szakot, aztán lehet okoskodni.

17-es kérdésre:

Olvasd el az 1-es választ.

3 évtizede dolgozom vendéglátásban, és élelmiszerekkel.