Ti szoktatok ételallergiára hivatkozni vegánként? Vegetáriánusok és más különleges étrenden élők válasza is érdekel!

Az ilyen problémás családban nem kell vitába menni, egyszerüen csak annyit mondasz, hogy neked ez az étrend felel meg, ezzel vagy jó. Ezt érthetik, ahogy akarják, viszont nincs egyértelmü ok belekötni (pl. az állatvédelmi okok, vagy allergia vagy egyéb), egyszerüen csak ezzel el tudod kerülni a konfliktusokat.

Az étteremtéma sokkal nehezebb, ugyanis a legtöbb (középkatogóriás) étteremben sem a felszolgálók, sem a szakácsok nem tudnak mit kezdeni az "állatmentességgel", mindegy, milyen okot mondasz.

Tészták - az, hoyg van benne tojás, eszükbe sem jut, a rántott dolgoknál úgyanez, sok fogásban a pár kocka szalonna szintén elkerüli a figyelmüket, ahogy a belekevert tejföl, sajt is, és ez igen sok salátánál is megvan. pl. az öntetben van majonéz.

Tehát étteremben ugyan kezdheted azzal, hogy allergia, de utána neked kell minden egyes összetevöre rákérdezni és még akkor sem biztos, hogy megoldható.

A legtöbb esetben a párolt rizs jó opció, a saláták közt szintén lehet megfelelöt találni (adott esetben öntet nélkül kéred, viszont ecetet, olajat kérsz mellé és magad ízesíted), de már a sült krumplit vagy a húsmentes rántott zöldségeket abban az olajban sütik, ahol a húsokat, szóval nem egyszerü.

Azért is baromi jó dolog étteremben allergiával viccelni ,mert majd akinek tényleg baja van valamitől ,azt sem fogják komolyan venni .

Sehol nem tagadják le,ha rákérdezel a vajat meg a közös zsírban sütést,de egy átlag étteremnél általában nem megoldható a vegán elkészítés,nincsenek felkészülve rá. Vegetáriánus opció az szokott lenni .

Szóval ha étteremben akarsz enni ,menjél vegán helyre ,ne hazudozz .

"Azért is baromi jó dolog étteremben allergiával viccelni ,mert majd akinek tényleg baja van valamitől ,azt sem fogják komolyan venni ."

Nincs igazad, ha valaki azt mondja, hogy allergiás, akkor az adott étterem felelösége, ha mégsem veszi komolyan.

Egyrészt eleve nem tudhatják, hoyg tényleg komoly-e a helyzet, másrészt akinek erös allergiája van, az adott esetben meghalhat egy nem-vették-komolyan akciótól.

Emellett ha valaki évek óta nem evett állati termékeket, annak simán lehetnek allergia-szerü reakciói ezekre, tehát még véletlen sem lehet viccelödésnek" minösíteni!

"Azért is baromi jó dolog étteremben allergiával viccelni ,mert majd akinek tényleg baja van valamitől ,azt sem fogják komolyan venni"

Tudod, én nem vagyok "hivatalosan" allergiás - tehát szerinted nem állíthatnék ilyet étteremben -, de ha bármit eszem, amiben állati fehérje van, akkor 10-15 percen belül igen erös és tartós hasmenés jön rám. Ez szerintem legalább annyira komoly indok, mint egy szabályos allergia lenne. Sajnos ez is az a kategória, amire a legtöbben zt mondják, hogy ilyen nincs, és megpróbálnak meggyözni, hogy nem lesz semmi bajom egy-két falat valamitöl.

Sok évig a lakásomon kívül nem mertem csak kenyeret, nyers zöldségeket meg gyümölcsöket enni, mert a normál ételek 99%-ától rámjött a hasmenés. Az okát sokáig nem tudtam kideríteni, mert majdnem mindennel baj volt. Elöször csak a húst próbáltam kihagyni, de nem sokat segített, aztán egy ismerös ösztönzésére megpróbáltam a vegán étrendet. Már egy hét múlva megszüntek a panaszaim, amíg tartottam a csak növényi étrendet.

Viszont jöttek a beszólások, meg a trükközések: hússal együtt kisütött krumpli, kevés tejtermék vagy hús belecsempészése az ételbe, stb - és amikor ettöl megint rosszul lettem, akkor döbbentek csak meg, hogy tényleg van ilyen.

HA most egy étteremben azt mondom, hogy vegán vagyok, a legtöbb helyen nem tudnak mit kezdeni ezzel a fogalommal, viszont elég egy adag sült krumpli, amit abban az olajban sütöttek, amiben elötte húst, hogy a nap további részét az étterem WC-jében töltsem igen erös hasgörcsök közepette.

Ha azt mondon, hogy csak növényi ételeket eszem vagy nem ehetek állati fehérjét, ennél ugyanez az eredmény.

Ha allergiásnak mondom magam, akkor jóval több eséllyel odafigyelnek (habár még ekkor sem mindig), szóval én ezt szoktam tenni.

Nem hiszem, hogy ezzel bármit is ártanék az igazi allergiásoknak.

Szerintem itthon sima éttermekben nem megoldott, amit te szeretnél. Ezért érdemes vegán éttermekbe menned, ott biztos nincs gond. Ha mégis rendes éttermekbe jársz kompromisszumot kell tenned, mert ott a konyhán van hús. Aztán ki tudja, hogy húsos olajban sütik e ki a brokkolit, vagy nem...

A rokonok első körben szerintem nemnfognak bsztatni, max ha már közelebbi kapcsolatba kerültetek. De akkor ha primitívek. És ezzel nincs mit tenni...

Én vidéki városban élek, és már több étteremnél a déli menüzésben van egy +1 opció, ami vegán menü. Az egyik étterem pincérével jóba vagyok és megkérdeztem, hogy tényleg megfelel-e a vegán elvek az étel, vagy csak ilyen "örüljél, hogy nincs hús benne" elven készül. És ő mondta, hogy rendesen ügyelnek arra, hogy a rántott cuccok ne a húsokkal süljenek, és a panírba ne legyen tojás. Ez az étterem is akkor vezette be a vegán menüt, amikor felvettek egy vegán pincért, és rávilágított a problémára.

Szóval, ha vidéki városban ilyen van, akkor reménykedhetünk, hogy máshol is.

Nálunk amúgy volt vegán étterem, de sajnos bezárt. Jó darabig csak a kínai konyhán lehetett vegán elvnek megfelelően étkezni. De most már egyre több menüztető étterem veszi fel nálunk is a vegán lehetőséget.