Normál receptek működhetnek "mentes" hozzávalókkal ugyanúgy?

Nagy a szórás ilyen téren a vegán termékek között.

Van ahol jól működik, és van aminek köze sincs az "eredetihez".

Sajnos saját tapasztalat híján én azt tanácsolom, hogy a neten néz valami vegán receptet, amit sokan ajánlanak és csináld meg azt.

A legokosabb lenne megkérdezni azokat, akik ott lesznek a vendégségben, hogy ök mit használnak, esetleg megkóstolni náluk a helyettesítöket, mert vannak egész jók is, meg olyanok is, amik még csak nem is emlékeztetnek az eredetire.

DE a helyedben inkább keresnék olyan receptet, aminél nem kell több mindent is helyettesíteni, mert ha EGY valami nem egészen olyan, azt még lehet füszerekkel javítani, de ha majdnem minden más, akkor elég nehéz ügy.

Az aldiban kapható vegán majonéz szerintem teljesen jó és hasonlít az "eredetihez". A nem vegán ismerősöknek nem szokott feltűnni, mivel a tojásos majonézek között is többféle ízvilágút lehet kapni. De házilag készíteni sem nagy ördöngösség, ha pl. csak egy kis adagra van szükséged.

Vegán tejfölből én még nem kóstoltam olyat, ami visszaadná a tejföl ízt. A szója joghurtok között vannak finomak, de érezhető, hogy nem tejfölt eszel. Nemrég megjelent az Auchanban egy új fajta, ami sokak szerint nagyon hasonlít a tejfölre, de nem mindig van készleten.

Én is azt javaslom, kérdezd meg a vegán ismerőseidet, hogy mit szeretnek. Sokan szeretik a tejföl utánzatokat, de van aki ki nem állhatja. Nekem valószínűleg ízlene a krumplisaláta ezekkel a helyettesítőkkel, de nem azért, mert ugyanolyan, mint az "igazi".

Ha kifogsz egy rosszat, akkor se írd le a vegán helyettesítőket. Rengeteg van, ami tényleg finom, pedig távolról sem hasonlít ahhoz, amit utánozni próbál.