Milyen zoldsegekben dus eteleket tudnek sutni, fozni?

Egyrészt szerezz be magadnak egy vegetáriánus szakácskönyvet.

Másrészt bármit el lehet készíteni hús nélkül, sőt :)

Pl. paradicsomos/borsós/gombás parmezános rizottó

tejszínes-gombás/répás-gorgonzolás/citromos-cukkinis/paprikás/paradicsomos/olajbogyós tészta/rizs

zöldségekkel/zöldségkrémmel/sajttal/tojással/fűszeres túróval töltött gomba, paprika, paradicsom, cukkini, padlizsán

grill szójaszószos/bazsalikomos/rozmaringos cukkini, paprika, sajt, padlizsán

sült avokádó camembert vagy brie sajttal

rakott brokkoli/karfiol/zöldbab/krumpli

brokkolikrémleves, karfiolkrémleves, cukkinikrémleves, burgonyakrémleves, hagymakrémleves, fokhagymakrémleves, répakrémleves, zellerkrémleves

ratatouille, lecsó

rántott vagy grill vagy sült tofu

erdei vagy sima gombaragu vagy pörkölt,paprikás nokedlivel vagy leves belőle

tócsni, sajtos cukkinifasírt

most így hirtelen ennyi de hát rengeteg van még, nézz utána. Az nem megoldás, hogy nem eszel!

Vágj metéltre sárgarépát, karalábét, zellert, tedd fel őket egy mély serpenyőben, kevés olajon, adj hozzá kevés vizet, ezzel locsolgasd, majd jöhet a metéltre vágott cukkini, cikkekre vágott gomba és a kukorica, fúszerezd őket (közben is) sóval, szerecsendióval, őrőlt fehérborssal, valami isteni, de igazából azt teszel bele, amit csak szeretnél.

Ajánlani tudom még a papírban sült zöldségeket, előtte a keményebbeket főzd meg egy kicsit. Ehhez használhatsz olyan zöldségeket, mint például a sárgarépa, cukkini, gomba, karalábé, burgonya, zeller, retek, édesburgonya, mogyoróhagyma, csak hogy párat említsek. A sütés igen egyszerű, levágsz egy nagy darab sütőpapírt, tepsire teszed (nekem egy tepsibe 4csomagocska szokott férni) akár félbe is hajthatod a papírt, hogy lásd meddig rakhatsz bele zöldséget, megtöltöd a zöldségkeverékkel, majd behajtogatod a papír széleit (szóval becsomagolod a zöldségeket) majd megsütöd, és kész is van.

De amúgy rengeteg főzelék, gyümölcs, és zöldségleves létezik.

Bármiben tudok segíteni nyugodtan írj privátot :)

Szoktam mindenféle zöldségből pörköltet csinálni. Mikor mi van, abból.

Ha tojást ehetsz, akkor meg mindenféle zöldséget csinálhatsz rántva.

Nagyon finom a rántott padlizsán meg a rántott karfiol.

Vagy palacsintatésztában megsütni bármit. Mint húsban a párizsi szeletet.