Több éve vegetáriánus vagyok, de most vissza kellene térnem a fehér húsok mérsékelt fogyasztásához. Mit tegyek?

5 éve vegán vagyok, tejterméket, tojást sem fogyasztok, férjem 15 éve, semmi bajunk, 2 éve szoptatok, napi egy muktivitamint szedek, terhesvitamint vagy mást, 2-3 havonta más márkát. Szülés után pár hónapig hullott a hajam, ami akkor normális.

Egyél sok őrölt lenmagot, vas a nyers céklában van. Olvass utána, igen, a növényi vas harmadannyira szívödik fel, mint az állati, de az is csak annyira, hogy ha abból szereznénk, napi 800 g májat kellene enni, most nem tudom fejből a számokat, de kiszámoltam.

Ne kezdjél el húst enni. Ha kell részlet, kérdezz, segítek.

Szia!

Nem kell mesterséges kiegészítőket fogyasztani, ha elég változatos az étrended. (Egyébként pedig azért, mert ezek a növények már nem azok, amiket nagyanyánk a kert végében nevelgetett, ezzel párhuzamosan utána lehet járni annak is, hogy a nagyüzemi tartású állatokat milyen körülmények között, hogyan, mivel nevelik...) A csírákat korábban azért javasoltam, mert sokkal több hasznos anyagot tartalmaznak, mint a már fejlettebb növény. A zöld turmix is nagyon hasznos lehet, amikor ízletes gyümölcsöket és zöld leveleket turmixolsz vízzel, és ezeket fogyasztod reggelire, mert egy turmixszal sokkal több zöldet be tudsz vinni a szervezetedbe, mint ha rágcsálnád a leveket. (A turmixra és a csírákra keress rá a neten.) Ha vagy a nagy közösségi oldalon, keress vegetáriánus csoportokat, sőt nyers ételeset, mert azokon a helyeken több száz ember tömörül, aki tud tanácsot adni saját tapasztalat alapján.

Ne legyél buta.

A semi-vegetearianizmus nem vegetarianizmus, hanem egy hazugság. Mi az, hogy valaki "félig" vegetáriánus szerinted, amikor a vegetáriánus jelentése, hogy nem eszik húst? :D

A kérdés fontosabb részeire. A vasat lehet növényi forrásokból bevinni, csak a felszívódása kb. 10%-al alacsonyabb, mint állatiból - ezért ennyivel többet is kell belőle fogyasztanod, ez azonban nem egy vészes mennyiség.

A hajhullásért viszont általában nem a vas, hanem a B vitamin hiánya a ludas.

U.i.: 12 éve vagyok vegetáriánus, nem hullik a hajam egyáltalán, sőt sokkal kevésbé töredezik pl. mint korábban.

Húst is fogyasztó rokonaimnál viszont gyakori a hajhullás, éppen a vitaminok alacsony mértékű fogyasztása miatt. Többjüknek is javasoltam már a B komplex vitamin bevitelét növényi forrásokból, de helyette természetesen inkább tablettát szednek. A lényeg: bevált. Minimum felére csökkentette a hajhullást, sokuknál meg is szüntette.

" viszont tökmindegy mennyi van benne, teljes értékű (állati eredetű) fehérje nélkül nem tud felszívódni."

Baromságokat légyszives ne hirdess.

1. Teljes értékű, azaz komplett fehérje az, amelyben minden esszenciális amniosav (értsd: amit a szervezet önmagától nem tud előállítani, ellentétben a non-esszenciálisakkal) jelen van. MINDEGY hogy az adott fehérje állati vagy növényi eredetű-e, ha minden esszenciális aminosav jelen van benne, akkor KOMPLETT.

2. Ezen felül: nem csak a hús számít állati fehérjének, hanem valamennyi tejtermék, tojás is. A kérdező vegetáriánus, nem vegán, tehát ezeket fogyasztja.

3. A szerezetünknek nincs szüksége rá, hogy minden esszenciális aminosav egy napon jusson be, ugyanis több napig képes raktározni azokat. A vegánok igyekeznek fehérje komplettálással kialakítani az étrendjüket, azaz olyan zöldségeket-gyümölcsöket-magvakat válogatni össze, amik végül teljes értékű fehérjéket adnak ki, de ismétlem: nem szükséges, hogy minden, amit fogyasztunk egy nap, az legyen.

4: ha a kérdezőnek a fehérjebevitellel lennének gondjai, egész másféle tünetei lennének.

Igen, ahogy mondod.

De áruld már el, mit fogyasztasz vegetáriénusként, hogy vitaminhiányod van?