Tejfehérje- és szójaallergiások! Milyen növényi tejfölt használtok?

Diatetikus szerint elvileg ha élőflórás tejfölt teszel az ételbe (pl leves) és felforralod akkor az úgy jó.

Hangsúlyozom a diatetikus is csak mondta hogy elvileg.

Tejföl helyett? Semmit, a tejföl egy teljesen nélkülözhető étel. Nem főzöl olyan ételeket, amiknek alapeleme a tejföl, vagy pedig alternatív módon készíted el őket. Ezen nem kell idegeskedni, a tejfölt mint ételt nem is ismerik sok országban. Mégis megvannak nélküle.

Tej és szójafehérje helyett hüvelyesekből és búzából származó fehérjét fogyassz, vagy ha nem vagy vegetáriánus, akkor húst.

A tej önmagában egyrészt szintén 100%-ig nélkülözhető étel - és érdemes is nélkülözni, másrészt pedig ahogyan felettem írták is, növényi tejeket házilag is tudsz készíteni, illetve szinte minden boltban megkaphatod. A boltban ugyan némileg drágább, mint a tej, viszont értékesebb is általában a bennük lévő tápanyag, vagyis jobban meg is éri. A házilag készített növényi tej pedig sok esetben számottevően olcsóbb lehet, mint a bolti tej.

A növényi tejek remek alapanyagot szolgáltatnak mindenféle étel elkészítésére - legyen akár normál táplálkozású, akár vegetáriánus, akár ételallergiás a vendég. Annak is érdemes a főzésben kipróbálni, aki normál étrendet követ - ugyanis tényleg remekek!

Tehát ne tessék kétségbeesni, ezekkel az allergiákkal még akár vegetáriánus is lehetsz, nincs egészségügyi kockázata, és semmilyen hátrányt nem szenvedsz - legfeljebb a tejivó versenyen.

Szia!

Lehet készíteni növényi tejfölt napraforgómagból, kesudióból, rizsből és zabpehyleből is.

Linkelek pár oldalt:

[link]

[link]

Én legtöbbször napraforgómagból készítem, próbáld ki őket :)