Vegák, nálatok mi szokott lenni a karácsonyi menü? : )

nekem szokott lenni vega vendégem:

zöldségleves sok sok zöldségekkel (karfiol, brokkoli, répa, fehérrépa, gomba, karalábé, kelbimbo)

zöldséges rizibizi

gombapörkölt/karfiolpörkölt

desszert

fahéjas-vaniliáscukros sült alma

kókuszgolyó,

rizspuding

aszalványok, szárított füge

szilveszter:

lencseleves

lencsefőzelék zöldségfasírttal

lencsesaláta

lencsepüré

töltött alma dióval

Szia!

Nalunk Hugom a szakacs (miutan O meg en veganok vagyunk, Edesanyam vega, szoval Edeapamnak meg kellett adnia magat :) )

Ime a valasza:

24.-ei vacsora

- sütőtök krémleves

- rántott dolgok, ami attol fugg eppen mit veszunk: gomba, sütőttök (rozmaringos panirral) zucchine, patiszon, karfiol, krumplipüré es majonézes krumplisaláta.

Es aztan báigli!

25.-ei ebed:

- zöldségleves

- valami töltelek fele (attol fugg milyen kotyvaszt sikerul eloallitani :)), töltött gomba, petrezselymes rizs, ubi sali - meg az elozo naprol megmaradt majonézes krumpli sali :)

Ezeken kivul sokfele sos es edes hazi sutemeny (pogacsak, "sajtos" rudacskak, stb.) - termeszetesen mind vegan ;)

En meg vegan panettonet csinalok (Olaszorszagban nottunk fel), es esetleg mas vegan karacsonyi sutit amit a neten halaszok.

Én vagyok nálunk a vegetáriánus, és szerencsére mindig sikerül megoldanom, hogy legyen mit enni, mert egyrészt a családom rugalmas, és nem feltétlen ragaszkodnak a hagyományokhoz, így van mindig húsmentes opció is, másrészt kreatívan összeválogatom magamnak.

Idén lesz az első alkalom, hogy 24-én kettesben leszünk a párommal, így csak akkor főzök én. Megjegyzem a párom nagy húsevő.:) Szóval: neki sütünk kacsát egészben, párolt lilakáposztával, és rozmaringos krumplival, aztán csinálunk salátákat: majonézes, almás krumplisaláta, görög saláta, gyümölcs saláta, és ha lesz energiám, magamnak talán sütök pár rántott gombát/sajtot/ brokkolit. Nem bonyolítom túl, meg amúgy is elvagyok csak a salátákon is, mert nagyon szeretem őket. Sütiből meg ugye csak a zselatinnal/zsírral készülteket kerülöm el értelemszerűen. Mi csinálunk: sajtos rudakat, linzert, mandulás/ kókuszos kifliket, bounty szeletet. A 25-26-át szülőkkel töltjük, anyósomat ismerve ki fog tenni magáért.:) A család egy része nagy húsevő pároméknál, de mivel gondol rám is ezért lesznek rántott zöldségek/sajt, párolt zöldséggel, rizzsel, majonézes saláták, friss vegyes saláta. Szóval nem lesz gond, és eddigi években is megoldottam.:)