Ti mit főztök Szent este?

10 nagyobb fej csiperke

1 ek margarin

6 gerezd fokhagyma

2 dl tej

5 dkg reszelt sajt

1 ek liszt

szárított kakukkfű (1-2 teáskanál)

só

bors

A gombafejeket megpucoljuk, tönkjüket eltávolítjuk, majd egy tepsibe helyezzük őket.

Elkészítjük a besamelt. A vajat felolvasztjuk, és beletesszük a lisztet, 1-2 percig pirítjuk, majd a forró tejet apránként hozzáöntjük. Folytonos keverés mellett pár perc alatt besűrűsödik. A gázt elzárjuk,és mehet bele a reszelt fokhagyma, a reszelt sajt, a kakukkfű, a só és a bors. Jól összekeverjük. A gombák szárát is (apróra vágva) hozzáadjuk.

A mártással megtöltjük a gombafejeket.

Előmelegített sütőben (180 fokon) készre sütjük. Ha szépen megpirult a teteje, és a gomba is puha, készen van.

Szívesen! Mi is nagyon szeretjük ezt a besameles gombát. :)

Azt elfelejtettem írni, hogyha túl sűrűnek találod a mártást, akkor fél dl tejet még nyugodtan önts hozzá vagy akár 1-2 evőkanál tejfölt is keverhetsz bele.

gesztenyekrémleves tojásfehérje galuskával

halászlé, húsleves, alma-fahéj krémleves, vaniliapudingos narancskrémleves habgaluskával-ezek egyszerűek nagyon

szezámmagos bundában sült csirkemell tekert baconba, közepét elvágod és teszel bele 2 szelet sajtot

csirkemellett felcsíkozod, ízesíted majd puhára párolod, közben tejszínes gombaszószt adsz hozzá és petrezselymes rizzsel tálalod

sokmagvas bundában sült ponty hagymás burgonya, párolt káposzta

vegáknak rántott gomba, karfiol, sajt, tofu

franciasaláta, kaszinótojás, burgonyasaláta

stefánia vagdalt, töltött karaj hagymáskrumpli,

gombás-csirkemáj rizottó