Frissen csavart céklalé meddig áll el a hűtőben?

A frissen facsarás lényege, hogy minél több enzim is maradjon benne. Az enzimek igen alacsony hőmérsékleten, valamint (nyersen!) feldolgozás során is folyamatosan bomlanak. Éppen jó szezonban kezdtél neki, van jól tárolt cékla bőven, nem érdemes egy havi adagot előre bespájzolni.

A facsarást én azt mondanám aznap végezd, legalább egyszer. A tárolás pedig légmentesen lezárt üvegekben (régen volt bahl márka) külön-külön adagonként érdemes csinálni. Apróságnak tűnik, de sok múlik az apróságokon. Nem véletlen, hogy még a boltban kapható bio készítményeknél is jobb a frissen facsart verzió.

Ha daganat vagy vérképzavar miatt kell, akkor a zöldjét is jó lett volna / lenne megszerezni...

... érdemes felkészülni arra is, ha nem csúszik le tisztán. Akkor vagy vízzel higítani, vagy répalével, citromlével, köményt turmixolni, fokhagymát bele, stb. hátha úgy jobban bejön.

Jobbulást és egészségedre!