Ajánlotok finom vegetariánus fogásokat, ami kicsit túlmutat a rántott gomba, rakott kel meg hasonló ételeknél, amiket sajnos utálok?

Hogyne:

- Ezer féle főzelék van

- Lecsót is sokféleképp lehet csinálni, nekem van egy elég finom receptem, ha szeretnéd átküldöm

- Gombából is több mindent lehet csinálni, pl tejszínes gombapaprikás?

Pizzát is lehet otthon készíteni

Mi az amit szeretsz?

Vegetriánus tésztaszósz: kis kockákra vágott répa, cukkini, padlizsán és esetleg gomba. Egyebekben úgy készül, mint a húsos változat. Ha ezeket nem szereted, egy csomó recept van a neten lencsével meg csicseriborsóval, babbal is.

Csőben sült karfiol, brokkoli (igazából kb bármi, amit akarsz).

Krémlevesek.

Sós palacsinta párolt zöldséggel töltve és sajttal a tetején átsütve (besamellel vagy anélkül is nagyon finom).

Pizzára is tehetsz zöldségeket nyugodtan, nagyjából bármit, bár van, amit tanácsos előtte kicsit megfőzni.

Nekem ez az egyik kedvencem:

[link]

Amerika&Mexikó:

Bab hamburger sültkrumplival, rántott hagymakarikával

Chillis bab hús nélkül, kukorica kenyér (cornbread)

Mac & cheese

Vega taco avokádóval, babbal, salátával töltve

Tamale, guacamole, salsa, fûszeres rizs

India:

Tarka Dahl

Bombay Aloo

hagymás bahji

paneer butter masala

zöldséges samosa

A legtöbb indiai curry sokszor eleve vegetáriánus módra készül, lencsével, csicseriborsóval, édesburgonyával, több ezer vega receptjük van

Mediterrán:

brusketta paradicsommal

gombás fehér szószos lasagne

Parmigiana di melanzane vega sajtból

Gnocchi, tortellini vega szósszal, pl tök, paradicsom, cukkini, padlizsán

Gombás rizottó vega sajtból

Ázsia:

Sushi tojással, avokádóval, uborkával, répával

Tempura zöldség, pl tök, laska gomba, spárga, lótusz gyökér ha kapsz (fagyasztva ázsai áruházban)

Thai zöld curry, vörös curry, massaman curry mind készülhet csak zöldséggel

nyári tekercs

Bibimbap

Hotpot leves

Vega udon tészta

Borsópörkölt

Spenótos lasagne (ezt a street kitchenről készítem, nézz körül van külön vega ételes kategória)

Valami őszies?

[link]

[link]

[link]

Igazából megszámolhatatlan opció van.

Cukkini, sütőtök, gomba …stb. krémleves, padlizsánkrém, bab, lencse, sárgaborsó főzelék / krém, hummusz, grillezett zöldségek, rengeteg féle grillsajt, sajt fondue, sajtos, gombás vagy zöldséges omlett, guacamole, kínai zöldséges tészta (szójaszósszal, hagymával, saláta keverékkel), vegetáriánus sushi, pasta arrabiata, cacio e pepe, tejszínes-gombás tészta, alfredo szószos tészta, vegetáriánus puttanesca (kihagyva a halat, helyette szójaszósz és mogyoróvaj keverékével)