fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Vegetarianizmus » Ezek a parmezánhoz nagyon...

Ezek a parmezánhoz nagyon hasonló sajtok vegetáriánusok? Grana Padano, Gran Castelli

Figyelt kérdés

Tudom, hogy a Parmezán nem vegetáriánus, mert fiatal borjúk gyomrából származó oltóanyagot használnak hozzá.

De így van ez a többi hasonló jellegű, sokak szemében vele összekeverendő kemény sajttal is?

Sajnos nem találok erről semmi információt.



#vegetarianizmus #sajt #tej #tejtermék #ovo-lakto vegetáriánus
2020. jan. 19. 15:36
 1/5 anonim ***** válasza:
88%
A birsalma sajt nem állati eredetű, a többi igen.
2020. jan. 19. 15:47
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/5 anonim ***** válasza:
88%

#1: frappáns válasz! :))))


a kérdezőnek: minden sajthoz használnak oltóanyagot - ezek a DOP és DOC "híres" sajtok pedig nem térhetnek el az ősi recepttől: azaz a nevezett oltóanyagtól.


Lehet, hogy léteznek olyan sajtok is, amiket pl. galajjal oltják - de ilyet a nagyok között nem fogsz találni.

2020. jan. 19. 16:21
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/5 anonim ***** válasza:
90%

folytatom: itt egy német cikk


[link]


Itthon is csak házi sajtkészítésről hallottam tejoltó galajjal.

2020. jan. 19. 16:24
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/5 anonim ***** válasza:
89%

Nyugodtan ehetted, hisz nem minden darab sajt oltásához vágnak le egy borjút, hanem a már meglévő sajttal oltják be a következőt.

Már kész joghurtból lehet oltani a tejet joghurtnak, és a pék sem kezd el minden nap kovászt csinálni, csak eteti...

2020. jan. 19. 17:54
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/5 anonim ***** válasza:
100%
A gyártási módhoz és a vegetáriánuskompatibilisséghez nem értek, de ha mezei halandó vagy, és nem mondjuk mesterszakács valahol, akkor a Grana Padano és a Parmigiano Reggiano (magyarul parmezán) sajtokat nyugodtan cserélgetheted, ezek nagyon hasonlók egymáshoz.
2020. jan. 20. 12:05
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Vegetarianizmus kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!