Milyen villámgyors vegán saláta recepteket tudtok?

A 13-ast is lepontozta valaki, pedig szerintem hasznos a válasza.

A kérdezö meg eltünt...

Kedvencem: egy citrom levébe egy apróra vágott lilahagymát kis sóval beáztatni egy 5-15 percre, közben friss salit vagy petrezselymet apróra vágni, paradicsomot is apróra vágni, és ezt a citromos lilahagymával összekeverni. Egyszerűen zseniális, baromi egyszerű, de annál finomabb. :D Van, hogy teszek bele simán babot, lencsét vagy valami hüvelyest vagy főtt lencsetésztát is. :)

Vagy ha van még kedvem, ehhez néha sütök a sütőben csicseriborsót, de ez elhagyható, enélkül is nagyon finom. De annyi az egész, hogy egy csicserikonzervet leöblítesz, aztán egy sütőpapíros tepsiben a csicserit összekevered valami fűszerkeverékkel (nekem a kedvencem a mustár, steak fűszerek és füstölt pirospaprika kombó) és bevágod a sütőbe kb. 10-15 percre. Ha teszek bele csicserit, ezzel szoktam kezdeni, mert mire ez kész, addigra kb. lehet is enni vagy csak nagyon kicsit kell várni. :)

Még egy kiegészítés: a citromlé-só-lilahagyma kombó azért is jó, mert így nem csíp a hagyma, viszont a citrom nagyon is illik hozzá. Így jóval egészségesebb, mintha más módon (pl. mikrózással*) vennénk el a hagyma csípését.

*Semmi baj a mikrózással, ez tudományos tény. De így plusz még vitamint is beviszünk a szervezetünkbe, így összességében egészségesebb opció - meg finomabb is. :)