Azokat a vegánokat kérdezem, akik az állatok jogai miatt lettek azok. Hogy álltok pl. a disznósajthoz?

Ennek a kérdésnek semmi köze a vegánsághoz, és legkevésbé van köze az ipari méretű feldolgozáshoz, "kajagyárakhoz"

A vegánok, vegetáriánusok ma már megtehetik, hogy kedvük szerint összeválogatnak olyan élelmiszereket, alapanyagokat, amiben megvan a szervezetük számára minden fontos elem, nem kell tartaniuk hiánybetegségektől.

Ez nem volt mindig így, az ember mindenevő, erre utal a fogazatunk az emésztőrendszerünk is.

Viszont itt gyorsan szögezzük le, hogy nem a vegánság vs húsevők vitáját szeretném megnyitni, kizárólag a kérdés kapcsán, azt a téves gondolatot korrigálnám, hogy a disznósajt, és az annak tartalma valami nagyüzemi találmány lenne.

Éppen ellenkezőleg, évezredekre visszamenőleg az volt a gyakorlat, hogy mindent felhasználtak, ami hasznosítható.

Csak a sertésre, a disznóvágásokra, az állat feldolgozására koncentrálva: semmit nem dobtak ki, ami ehető volt.

Miért gondolják mostanság, hogy az állat nyelvét "amúgy meg sem ennénk"?

Még 100 évvel ezelőtt is örültek az emberek, ha évente egy hízott sertést le tudtak vágni, annak minden porcikáját feldolgozták, egy egész évre beosztották.

A hurka, disznósajt készítés valahonnan onnan indulhatott ki, hogyan lehet az egyébként nehezen eltárolható részeket is hosszabb ideig eltartani .

Ezek főleg a vér, a belsőségek voltak, a nyelv színhús, az nem dobták el, ha nem a sajtba került, akkor felfüstölték, vagy levest főztek belőle.

A 21. századra, lényegében már a 20. század végére kialakult élelem pazarlás a múltban nem volt jellemző még Európára sem.

Megvolt mindennek a helye, funkciója... ha kiszáradt a kenyér, csináltak belőle pirítóst, az állatoknak minden ehető része az ételbe került.

Nagymamám még a baromfi fejét, lábát is bele főzte az ételbe, és voltak, akiknek az ok voltak a kedvenc falatok (az esze, és a kaparója)

Visszatérve a nagyüzemi feldolgozásokra, a lényegi változás pontosan az, hogy olyan anyagokat használnak a húsok dúsításához, amit a hagyományos feldolgozások során nem. Szója, ízfokozók, zselatin, stb.

Ahol még mostanság is vágnak le sertést a háznál, nem dobják ki a nyelvet most sem... legfeljebb a bél, gyomor, megtisztításával már nem vesződnek, megveszik azt a hentestől előtisztítva, amit persze még tisztítani kell, de azt már az előző napon megtehetik.

"A vegánok hogyan állnak ahhoz, hogy az állatoknak fölöslegesnek tűnő részeit is megesszük?"

A veganizmus egy mozgalom az állatok jogaiért, nem áll meg a "kajálás" résznél! A vegánok teljesen fel akarják szabadítani az állatokat, nem szőröznek ilyen kérdésekkel. A sima állatvédők, akik max nagyobb ketrecekért küzdenek, azok filózhatnak ilyeneken, de vegánok nem. A vegánok nem nagyobb ketreceket akarnak, hanem nem akarnak ketrecet egyáltalán. Ez a különbség az állatvédő, és vegán közt.

"Hogy álltok pl a disznósajthoz?"

Hát vegánként hót ugyanúgy, mint a csirkemellhez, marhához vagy a mekis hamburgerhez.

Ha nem támogatom az állatok megölését, kvára mindegy hogy a nyelve, a bőre vagy a mellehúsa miatt ölik meg. Természetesen elítélem.