Van arról valami hivatalos előadás vagy leírás, hogy a növényi étrénd miért környezetbarátabb, meg miért kell hozzá kevesebb víz ?

Hogyne, a világ pont ennyirr egyszerűen működik.

Hogy miért kell hozzá kevesebb víz, ahhoz nem kell szakirodalom, csak józan paraszti ész. A haszonállat növényt eszik, így sokkal több növényre van szükség, amíg az állatot felhízlalod, ami magával vonja a magasabb víz használatot is.

Ha csak a vízhasználatot nézzük, akkor a hal és a tojás az, ami a legkevésbé vízigényes. Sem a nagyipari állattenyésztés, sem a nagyipari növénytermesztés nem környezetbarát, pl a szója, pálmaolaj, kakaó, kávé a leginkább környezetromboló plusz a marhahús elöállítása.

Az a helyzet, hogy mellette is, és ellene is fogsz találni a neten hivatalos kutatásokat, pl a Qubiten is... De a többiek jól mondják előttem, amennyi gabonán felnő egy állat, abból sokkal több ember jóllakhatna. Sokkal több termőföld kell az állatok etetésére, ez sokkal több vízfogyasztást, és kevesebb erdőt jelent.