Olcsóbb és egyszerűbb vegán receptek?

Ajánlom a Cheap Lazy Vegan csatornát (youtube), pont ez a specialitása. :D

A vegánblog se rossz.

A személyes kedvenceim:

Lencse (bármilyen felhasználása: fasírtnak, főzeléknek, levesnek, vagy darált hús helyettesítésére)

Curryk minden mennyiségben

Rakott/töltött zöldségek

#10 ne írj hülyeségeket pls. Ha minden állati dolgot húsnak neveznél, akkor pl a porc is hús meg a csont is az? A hús az az izom, de ha nem tudod nézz utána a definíciónak.

Gondolom az is elírás, hogy az egyik szakácskönyvem egyik fejezetében "hús és májételek" van írva...

Ez alapján se biológiai, sem pedig étkezési szempontból nem hus

[link]

#12

Nem elírás, csak hibás megfogalmazás. De kapaszkodj meg, a hal is hús, hiába van a szakácskönyvben külön.

#13

Sőt, láttam olyan szakácskönyvet/étlapot, ahol a vadételek is külön volt véve a sima húsételektől, pedig egy szarvaspörkölt erősen a "hús" kategóriába tartozik.

13-as: tanulj mge olvasni meg szöveget értelmzni!

Azt nem írtam, hogy minden állati dolgot húsnak neveznek! CSAK arról votl szó, hogy ami egy állat része és meg szokás enni, az hús, függetlenül attól, milyen állat és milyen testrész!

A hal is hús, a belsöségekt is, mégha szaka´cskönyvekben külön említik is.

Ne vesszetek össze, egyszerűen több fogalmi rendszer van. Amikor egy vegetáriánus azt mondja, hogy ő nem eszik húst, akkor a színhúsra, belsőségekre, csontra, bőrre, halra, kagylóra stb. is gondol. A konyhatechnikai szóhasználatban pedig valóban csak az állat izmát szokás húsnak nevezni, ezen kívül van belsőség, velőscsont, a csirkénél az aprólék, farhát, a hal is tök külön kategória konyhatechnikailag. Súlyosbítja a zavart, hogy a zsidó-keresztény böjtnél a hal nem számít húsnak (ennek a korabeli közelkeleti viszonyokhoz van köze).

Csak aztán ebből jönnek a félreértések. Bizonyos éttermek beteszik a halat a vega ételek közé. Van a szüleimnél egy szakácskönyv, a címe "Húst pótló ételek hústalan napokra", szemrebbenés nélkül használ belsőségeket - mert itt meg a drága színhús kerülése a cél, leginkább takarékosságból, a csirkeszív meg töredék áron van.