Van a baconnek valami vega verziója?

Ugye ez csak vicc? :/

Ha vágysz a baconre, akkor miért nem eszed meg? Miért sanyargatod magad?

Lehet ilyet kapni, hogy mennyire lesz brutálízű azt nem tudom. A tésztafőző vízbe tegyél ilyenből többet, akkor nem kell bele só és a tésztád lesz elvileg füstölt ízű.

[link]

... de most látom, KNORR-ban is van. Nem tudom melyik az intenzívebb ízű:

[link]

Megpróbálhatod esetleg, hogy nagyon vékonyra vágsz valami zöldséget, pl. cukkini, padlizsán, megszórod füstölt sóval, és a sütőben, sütőpapíron megsütöd chipsz állagúra.

Most csak írásban gondolkodom, nem próbáltam még (bár füstölt sót, azt használok), de lehet, hogy ki fogom, nem lehet rossz szerintem...

Ha füstölt ízre vágysz, akkor füstölt tofu kockák (Lidl) megpirítva. Ha az állag is számít, akkor próbáld ki a folyékony füstöt vagy a füstölt paprikát, szójaszósszal keverve. Vannak zöldségek, amelyek ezzel a keverékkel pácolva, ropogósra sütve hasonlítanak a baconre. Például a padlizsán, és néhány féle gomba. Ha valamilyen zsiradékot is keversz a pácba, nagyon finom ropogós állagot tudsz elérni.

Mivel a szalonna arányaiban sokkal zsírosabb, és kevésbé vizes, mint bármelyik zöldség, ezért pontosan ugyanolyan állagot nem fogsz tudni elérni. Ráadásul a disznózsírnak van egy jellegzetes íze, amire nincs igazán jó alternatíva. De ezzel a páccal a sós-füstölt íz szerintem nagyon jól érezhető ételekbe keverve is, akár spagetti tetején.