Ki hogy csinálja a madártejet?

A madártej lényege, hogy a tojást fehéredésig kevered cukorral és ha a vaníliás tejed felforrt, akkor a hideg tejjel folyóssá kevert tej-cukor elegyet beleöntöd.

Ha te cukor nélkül akarod, arra nem tudok módszert, próbálkozz cukormentes vanília pudinggal!

Ha nem akarsz sokat a vanília krémmel vacakolni, akkor csináld azt amit én.

Veszel a boltban "Házi Krémes krém" port és hideg tejjel összeturmixolod.

Eredetileg 0,8 L tejhez kell 1 tasak, de ekkor sűrű anyagot kapsz eredményül. Ennél több tejjel próbálkozz és akkor híg marad. Kb 1,2 L.

Egyébként nagyon javaslom kipróbálásra ugyanezen vaníliás cuccot, de háztartási kekszet tördelsz bele. (negyed-fél darabokban) Isteni, mikor megpuhul a keksz. Jó fél napra beteszed a hűtőbe. Én jobban szeretem, mint a madártejet és nem is kell vele sokat szöszmötölni. Ez utóbbinál is hígabb kell legyen a vanília öntet, mert a keksz sok folyadékot felszív.

50 F

Csak tudnám mi volt a gond a 2-es válasszal ?

Ti nem egy híg pudingból csináljátok a vaníliás részét a madártejnek ?

Én a főzés nélküli változatát javasoltam.

Érthetetlen, hogy miért nem jó ?

A klasszikus madártej sűrítőanyaga a tojássárgája, nem a pudingpor.

A fehérjét valamilyen szilárd édesítővel fel lehet verni pl xilit, a tejbe bármilyen jó.

Kedvem támadt kipróbálni a tojás sárgás madártej receptet.

Azt kell mondjam Ti csak egyétek ezt , én meg házi krémes krémmel csinálom.

Klasszisokkal jobb az íze.