Ez a recept így is működne?

Elvileg igen, de az ízének nem sok köze lesz az eredetihez!

A margarin nem biztos, hogy bírja a sütést, nem kap rossz mellékízt, az olcsó mustár "olcsó" ízü, a dijoninak igen jellegzetes aromája van, a habtejszínnel meg szintén egész más ízü és állagú lesz, mint a fözötejszínnel, ami valójában nem tejszín, csak annak csúfolják.

Meg lehet csinálni, de ha csalódsz az eredményben, az nem a recept miatt lesz, hanem mert mindent kicseréltél benne sokkal rosszabb minöségü valamire.

A vaj helyett margarint csak akkor használj, ha nem a dobozos, kenyérre kenős változat, hanem sutomargarin, pl a Rama kocka. Ha nincs, akkor inkább pici olajat használj.

Minden receptben le lehet cserélni a hozzávalókat olcsóbb vagy más típusú termékekre, de az eredeti recepthez akkor már nem lesz köze. Ettől függetlenül a végeredmény meg finom lehet.

Én biztos nem dijoni mustárral készíteném, egész egyszerűen azért, mert nem szeretem az ízét.

Nyugodtan cseréld le a hozzávalókat, de a margarinnal kapcsolatosan egyetértek az egyik hozzászólóval, csak kocka RAMA-ra. Főzőtejszín is mehet, elvégre főzéshez találták ki.

Biztos finom lesz így is!

Ha nem tudod megvenni a megfelelő alapanyagokat, keress olcsóbb receptet. A vajat nem helyettesíti a margarin.

Zöldbors mártás

2 kávéskanál zöldbors

2 gerezd fokhagyma

100 ml főzőtejszín

1 teáskanál mustár

1 ek vaj

A zöldbors mártás elkészítéséhez kisebb, mély serpenyőben olvasszunk némi vajat, majd öntsük bele a mozsárban széttört zöldborsot. Pattogtassuk 1-2 percig, majd dobjunk rá két gerezd szétzúzott fokhagymát, majd egy perc után öntsük rá a főzőtejszínt, kevés mustárt, ízesítsük sóval és vegyük vissza a lángot kicsit, nehogy kicsapódjon. Amikor felmelegedett, kevés frissen facsart citromlével ízesítjük.