Másnak is kemény a langallója?

Nekem régebben volt ezzel problémám. Pláne strandon.

Nem gondolnám akkora problémának, igazából örülnék neki ha néha most is olyan kemény lenne.

XD Csóri kérdező, hogy széttrollkodjuk! :D

(Alapból is lehet picit lágyabbra csinálni a tésztát, meg inkább úgy csináld, hogy vékonyabb tészta, de nagyon gyorsan süsd. A lassú sütéstől kemény, mert túl sok vizet veszít.

Na jó, ezt tényleg csak így zárójelben fűztem hozzá, visszaadom a szót a trolloknak! :))

Bocsánat, én azt hittem, trollkérdés, és a langalló egy metafora a tudjuk micsodára.

Köszönöm, ma is tanultan valami újat! ^_^

Amikor ilyen válaszokat (#4) olvasok, mindig elgondolkodom, hogy miért is nem javítja ki a csatol receptet a kedves válaszoló, ha már egyszer ezt hiányolta!

Egy ilyen "válasz" még a trollkodásnál is értelmetlenebb, mert még röhögni se lehet rajta! Az okoskodás az megy, mikor teljesíteni kéne, akkor jön a hirtelen halál. Lassan az egész ország ilyen emberekből áll.

Egy 1kg liszthez szerintem kevés a 4 dkg élesztő.

Vízzel szoktam készíteni. Gyakorlatilag készítek egy pizza tésztát. Ezt először 8 percig sütöm, kicsit megbökdösöm villával, hogy egyenletesebben süljön. Aztán erre a tejföl, szalonna, stb. Utána 8 percig sütöm, gyakran ránézve, ha jó, előbb is ki lehet venni.

A sütőt pizza funkcióra állítom.

Akkor is lehet kemény, ha nem elég lágy a tészta, kevés benne a víz/tej, és akkor is, ha túl sokáig dagasztod.

A pompos (másnéven langalló, kenyérlángos) tésztájába áttört főtt krumplit szoktam tenni, amitől nagyon finom puha lesz a tészta.

Próbáld ki ezt a receptet, megéri.

[link]