Vettem egy tyúkot, mi legyen a sorsa?

Susd meg lerben, egeszben, jol felfuszerezve es egy kis vorosborral meglocsolva.

Ne vágd le szegényt.:(

ja bocsi, egy kis olaj is mehet a pácba a mustár, só, bors, paprika mellé. De nem sok!

"1 fej vöröshagyma, 8 száraz zsemle, 8 tojás, 1 csirkemáj vagy a tyúk mája de ha van lehet többet is belerakni, 1 csokor zöldség zöldje, só, bors 1 l tej Elkészítés Mindenek előtt összekészítem a hozzávalókat: A meglangyosított tejben beáztatom a zsemléket. Túl hosszú ideig sem szabad áztatni,mert mancsossá válhat. Addig célszerű hogy könnyedén szétmarcingolható legyen. (Ha véletlen nincs tej langyos vízben is lehet, de tejben finomabb.) A májat késsel elkapargatom. A zöldség zöldjét összevágom apróra. A tojásokat felverem, sózom, borsozom. Én ugy szoktam, hogy annyi csipet só amennyi a tojás.Az apróra vágott vöröshagymát megdinsztelem olajon. Közben hozzáadom a zöldség zöldet és azzal is dinsztelem egy kicsit. Majd félrehúzom, hogy egy kicsit visszahűljön az olaj,( mert ha túl forró a máj megkeményedik.) és beleteszem a májat. Kicsit átpirítom és hozzáteszem a zsemlét, ezt is átsütöm picit, majd végül hozzáadom a tojást. Majd ha szükséges után sózom, borsozom. Nem baj, ha kicsit intenzívebb az íze, mert ebből a sütés folyamán veszít egy kicsit. Hagyom, hogy hűljön egy kicsit, Majd óvatosan megtöltöm a tyúkot, a bőre és a hús közötti részt. Én díszítő pisztollyal töltöm meg, úgy hogy több helyen is fellazítom a bőrt, de csak éppen annyira, hogy a pisztoly hegye beférjen. Ezt abból a meggondolásból csináltam így, hogy ne kelljen a bőrt utólag tűzögetni.A kimaradt tölteléket muffinsütőbe kisütöm. Amit előtte kizsírozok és lisztezek. Mivel tyúkról van szó, így hosszú idejű főzést igényel. Ezért odateszem főni levesnek. 2 órahosszáig főzöm. Majd kiveszem a levesből tepsibe rakom, megszóróm vegetával. Ha úgy látom, hogy még puhulhat a hús alufóliát rakok rá, és még így sütöm a sütőben 1 órahosszát. Majd leveszem róla az alufóliát és pirosra sütöm. Felszeletelve, párolt zöldséggel és muffin töltelékkel tálalom."