Fondant vagy marcipán tortafedéshez?

A fondant általában keményebb valamennyivel. Mennyire más az íze? Hát nagyon. A marcipán mandulaízű vagy amilyen magból csinálják. Míg a fondant cukormassza. Nekem töményen cukorízű.

De létezik olyan is, hogy cukortragant. Meg más bevonók is.

Nincs olyan, hogy jobb. Attól függ. Milyen ízre vágysz, milyen küllemre. Személy szerint a marcipánt jobban kedvelem ízre. De sok ünnepi tortánál, ahol csak dekorációra koncetrálok fondan. De azt nem szoktuk megenni. Csak díszítek vele!

Nálunk van a boltban fondant, dr Oetkeres. Jóval olcsóbb.

Szerintem a marcipán íze nem mindenhez passzol, meg ha a többség úgyse eszi meg, akkor minek a drágább. A vicc az, sokan simán elhiszik a mandulaaromás fondantról, hogy marcipán.

Nekem a fondant picit könnyebben kezelhetőnek tűnt. Alapból tényleg elég kemény, de ha kicsit gyúrogatod és kézmeleg lesz, akkor megpuhul.