Szalonnasütéshez nyársat szeretnék hozni az erdőből. Milyen fajta ág a legjobb?

A jó nyárs egyenes, mint a lénia, s érett, kemény vagy félkemény fából készül. Legjobb a mogyoró, de megfelel akármilyen fa, amelyik tömör, nem törik, nem hajlik túlságosan és jól faragható. Fontos, hogy ne legyen vastag bele, mert az ugyancsak meggyengíti a hegyét. Hossza, 100-120 cm legyen. Az a jó, ha egy kissé laposra faragjuk, hogy el ne forduljon rajta, amit rátűztünk. A boldogabbik vége pedig olyan vastag legyen, hogy el ne csússzon rajta a markunk.

Sütés előtt mindig olajozzuk be, így az étel ráragad.

#1

Le kell kérgezni? Miért?

Félre ne érts, nem vitatkozni akarok, hanem tanulni!

Mert én még senkitől nem láttam lekérgezni, ezért én sem szoktam és csodás szalonnákat sütünk.