Mézeskalácshoz melyik kiszúró jobb? A hagyományos fém/műanyag vagy a rugós jobb?

Nem kizárólag csak a fém jó erre a célra. Nekem elég sok kiszúróm van, a többségük fém, de van egy műanyag kocka, aminek 5 oldalán különböző formák vannak. Innen a lila: [link] Az utóbbi két évben csak azt használtam, ezzel a recepttel ( [link] ) , mert ez nem deformálódik el, és finom.

Itt egy kép az enyémről: [link]

Egyébként itt sok féle kiszúró van, ha rendelni akarsz, biztos találsz megfelelőt: [link]

Utolsó!

Minden mézeskalács eldeformálódik, mivel szódabikarbóna van benne. A tiéd is, nézd meg jobban. A rúgós kiszűrő lényege az lenne, hogy a minta, amit magára a kivágott -formára nyom, látható legyen. Ez egyedul sütőpor/szodabikarbona/tojás nélküli tésztán lehetséges