Életem első csülkös bablevesét készülöm elkövetni holnap? Minden tippet, ötletet, tanácsot megköszönnék.

Finomabb lesz,ah kezdetben bő zsíron,vagy étolajon megpárolod a zöldségeket hozzá:a sárgarépát,retket,vöröshagymát egy kicsit,fokhagymát,stb.Erre teszel pirospaprikát,és felöntöd meleg vízzel.Így megspóroltad a rántást,és remekül kiadja az ízeket.Ezután jöhet a bab,ami várhatóan sokáig fog főni,minimum egy óráig (fajtától függően).Előző nap beáztathatod langyos vízbe a babot egyébként.

A csülköt külön főzd meg.Ha megfőtt,lehet szelni belőle a levesbe.

A levesbe rakhatsz csipedettet (só,tojás,liszt összegyúrva,majd forró levesbe beleszaggatni,apró darabkák formájában).

Csülköt olajban ne főzd,mert a belőle kifövő zsírral együtt nem jó,és attól csülkös bableves,hogy együtt fő a babbal.A csülök íze is kell bele.

Tedd fel a babot és a csülköt egyszerre főzni. Óvatosan sózd,ha a csülök is sós. Tegyél bele borsot,egész fej vöröhagymát. Amikor a csülök már kezd puhulni,akkor tedd bele a zöldségeket: zöldség,sárgarépa,vöröshagyma,fokhagyma.

Ha megfőtt,vedd ki a csülköt és szeleteld fel. Vagy a levessel együtt tálalod,vagy külön. A levest rántsd be paprikásan,és főzz bele csipetkét.