Valami újragondolt különleges tojásrántotta recept? :D

Olasz rántotta a Frittata

Nagyon finom

Hozzávalók

4 db tojás

4 ek finomliszt

2 dl tej

2 ek olaj

1 mk feketebors

1 mk szárított oreganó (vagy szurokfű)

Ízlés szerint só

csipetnyi sütőpor

2 gerezd fokhagya

8 db koktélparadicsom

A tetejére:

5 dkg reszelt sajt

1 csokor petrezselyem vagy bazsalikom

Elkészítése

A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejet, beleszórjuk az összes fűszert, a sót, a zúzott fokhagymát meg a sütőport, és együtt jó habosra felverjük.

Előveszünk egy jó nagy serpenyőt, és az olajat belecsorgatjuk. Felforrósítjuk, majd a masszát beleöntjük, beledobáljuk a félbevágott paradicsomokat, a serpenyőt befedjük, és jól átsütjük, majd megszórjuk a reszelt sajttal, hagyjuk, hogy ráolvadjon, majd megszórjuk aprított petrezselyemmel és/vagy bazsalikommal. Aki szereti néhány karika chilit is szórhat a tetejére.

Pirított kenyérszeletekkel azonnal tálaljuk.

Májas rántotta? (Olajban vagy egyéb zsiradékban előpírított (legegyszerűbb, ha csirke)májra (és ha szereted, hagymára) ütöd a tojást; só, bors, esetleg valami zöldfűszer, ízlés szerint – nem rossz dolog ez.)

Én szoktam babbal is készíteni (általában konzervből, mert az elő van főzve és eleve van benne valamennyi só, én pedig egy ritka kényelmes barbár vagyok), sóval, oregánóval szintén egy elég jó kombináció.

Ha tényleg nagyon extrém akarsz lenni, megpróbálhatod kombinálni a kettőt, bár nem garantálhatom, hogy működni fog.

[link]

[link]

[link]

Legutóbb a következő képp készítettem el a rántottámat, és azóta is az egyik kedvencem.

Kis fej hagymát apróra felkockáztam, vágtam rá paradicsomot.a tojást felvertem. Sóval, bazsalikommal, oregánóval ízesítettem.ezután beleöntöttem a serpenyőbe a hagymához és a paradicsomhoz. Kevergetés közben dobáltam bele mozzarellát is.

De a rántottánál csak a képzelet szab határt.