Miért nem tudok finom csirkét sütni?

Hát akkor anyukáddal konzultálj!:))

Milyen sütőd van, milyen hőfokon sütöd, azt még nem mondtad.

Na így mär biztos vagyok hogy az alapanyag nem az igazi.

Volt tenyésztő ismerősöm, aki tömegtenyésztést végez. 8 hét alatt lesz a naposcsibékből vágósúlyú csirke.

Nem tudom hogy a kereskedelemben hol lehet venni még normális körülmények közt tenyésztettet, mi régen a picon vettük öreg falusiaktól, akik maguk nevelgették.

Tudom mi a probléma.

A lányaink Olaszországban éltek évekig, amikor kinn voltunk azt kérték készítsek csirkepaprikást, galuskával. Minden alapanyagot ott vettek meg, kivéve a fűszerpaprikát,amit magammal vittem.

Soha életemben nem tapasztaltam előtte, hogy semmilyen íze nincs a csirkének, sőt a vöröshagymának sincs olyan íze, mint itthon. A nálunk kapható leggagyibb csirke is százszor jobb.

Nem veled van a baj,hanem az alapanyagokkal.

k

Nagymama különleges sült csirkecombja

Hozzávalók

8 db csirkecomb

1 fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 dl olaj

4 db tyúkhúsleves kocka

A sütőt előmelegítjük 200 fokra

Egy tepsibe bőrével fölfelé beletesszük a csirkecombokat, mellészórjuk a karikára vágott fokhagymát, a közepére ültetjük a megtisztított, egészben hagyott vöröshagymát.

A tepsi négy sarkába 1-1 tyúkhúsleves kockát rakunk. Sózni nem kell! Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen látszódjon a húsok között. Az egészet meglocsoljuk 1 deci olajjal.

A tepsit betesszük a forró sütőbe, és amikor forrni kezd az edény szélén a víz, mérsékeljük a hőfokot 150 fokra és még 1,5 órát sütjük.

Így lassan megpuhul, és a víz is elpárolog. Lefedni nem kell, másfél óra alatt készül el, de addig nincs rá gond...

Nagyon finom.

#14.

Lemaradt: Kb.1,5 dl víz kell hozzá